Route d'Escalquens
31320 Castanet Tolosan
Du jeudi au lundi midi de 12h à 14h
Du jeudi au samedi soir de 19h15 à 21h30.
Fermé les mardis et mercredis
La Crise de Foi, restaurant traditionnel à Castanet-Tolosan
Je vous accueille dans mon restaurant traditionnel baptisé La Crise de Foi à Castanet-Tolosan, dans lequel vous pouvez déguster une cuisine française et authentique tout au long de l’année.
Une cuisine française en Haute-Garonne
L’établissement est Ouvert du mercredi au dimanche de 10h à 15h ainsi que les jeudi, vendredi et samedi soir de 19h30 à 22h00 d’octobre à mai et toute la journée 7 jours sur 7 de juin à septembre.
Pour préparer mes différentes recettes, dont certaines sont issues de la cuisine régionale traditionnelle, j'ai recours à des fruits et légumes locaux ainsi que des viandes d’origine française.
La carte de La Crise de Foi en Haute-Garonne
Ouvert jeudi, vendredi et samedi soir à la carte
La cuisine traditionnelle
En vous attablant dans mon restaurant La Crise de Foi, vous avez la garantie de déguster une cuisine traditionnelle et régionale. Que vous raffoliez de poisson ou encore d’une viande bien saignante, vous allez forcément vivre une expérience gustative à la hauteur de vos attentes. Libre à vous d’opter pour la formule entrée / plat / dessert ou de choisir le buffet froid.
Les burgers
Fans de burgers, vous ne saurez plus où donner de la tête en découvrant la carte de La Crise de Foi : vous y trouverez les différentes recettes que j’ai déjà concoctées et qui ont assurément ravi de nombreux clients. Mes burgers sont préparés avec des produits frais, du pain artisanal, une viande d’origine France et servis avec une salade et des frites maison. Le Savoyard, le Breton, le Larzac… Voilà des burgers désormais ambassadeurs gastronomiques de nos terroirs !
Les boissons
Avant de déjeuner ou de dîner, je vous sers, si vous le souhaitez, un apéritif de votre choix. Pendant votre repas, vous avez l’occasion de vous désaltérer avec des boissons diverses et variées. Je songe tout d’abord à ma sélection de vins, susceptibles d’accompagner avec délices vos crudités, viandes ou encore poissons. Ce sont ensuite de savoureuses bières artisanales non pasteurisées, qui ont la particularité d’être brassées en Occitanie. Vous pouvez bien entendu leur préférer de l’eau, un soda ou un jus de fruit.
Les desserts
Pour conclure votre repas, vous avez la possibilité de goûter à l’un de mes appétissants desserts. Dans mon restaurant, je régale également ma clientèle avec de succulents sorbets et crèmes glacés, déclinés dans divers parfums.
La Crise de Foi : un restaurant dans un cadre paradisiaque en Haute-Garonne
Je vous reçois dans un cadre privilégié, au bord du Canal du Midi, à côté du chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle. Dans mon établissement,
je restaure tout d’abord les clients castanéens locaux ainsi que des hauts-garonnais.
Régulièrement, je fais aussi découvrir les meilleures recettes occitanes aux vacanciers ou professionnels qui séjournent dans notre région du sud-ouest. Ils y apprécient autant ma cuisine que la conviviale ambiance guinguette, caractéristique de la première moitié du XXe siècle. J’invite ceux qui le souhaitent à se prélasser sur les transats disposés sur ma terrasse. Par ailleurs, il est possible d’organiser des concerts au sein de l’établissement.
